Il settore non aderisce ad un'Associazione europea

AIIPA è l'Associazione di categoria dell'industria alimentare più rappresentativa, per numero di settori e per merceologie.
Il fatturato complessivo dei settori aderenti si è attestato, nel 2012, a 13,5 miliardi di euro con un livello di esportazioni che ha raggiunto 2,5 miliardi di euro.
Fanno parte di AIIPA circa 300 aziende, con un numero di dipendenti intorno alle 30.000 unità.

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AIIPA - Associazione di Settore Prodotti Alimentari riunisce 63 Aziende, organizzate in 6 Gruppi merceologici, con la seguente suddivisione settoriale:

• té, estratti e bevande di té
• camomilla ed erbe infusionali
• spezie ed erbe aromatiche
• chips e snacks
• miele e altri prodotti dell'alveare
• involucri naturali per salumi

L'Associazione di Settore AIIPA Prodotti Alimentari è dotata di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.

Presidente:                         Massimiliano Caporuscio
Responsabili di Settore:   Giorgio Rimoldi
                                            Adele Scicchitano

AIIPA - Associazione di Settore Preparazioni Alimentari riunisce 72 Aziende, organizzate in 6 Gruppi merceologici, con la seguente suddivisione settoriale:

• brodi, minestre, estratti e prodotti affini
• salse, sughi e condimenti
• prodotti per gelato
• prodotti di gastronomia
• preparati per torte, pizze, dessert, bevande e affini - lieviti
• prodotti della panificazione e affini

L'Associazione di Settore AIIPA Preparazioni Alimentari è dotata di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.

Presidente:                         Lorenza Cipollina
Responsabili di Settore:   Giorgio Rimoldi
                                            Adele Scicchitano

AIIPA - Associazione di Settore Prodotti Vegetali riunisce 90 Aziende, organizzate in 7 Gruppi merceologici, con la seguente suddivisione settoriale:

• derivati del pomodoro
• conserve di frutta e ortaggi
• succhi e nettari di frutta e ortaggi
• confetture, marmellate, gelatine e prodotti affini
• vegetali all'aceto, all'olio, in salamoia e specialità affini
• prodotti ortofrutticoli di quarta gamma
• funghi

L'Associazione di Settore AIIPA Prodotti Vegetali è dotata di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.

Presidente:                         Antonio Casana
Responsabili di Settore:   Guido Conforti
                                            Gianni Forni
                                            Franca Peron

AIIPA - Associazione di Settore Surgelati riunisce 23 Aziende che producono e commercializzano diverse tipologie di prodotti surgelati vegetali, patate fritte, ittici, piatti pronti.

L'Associazione di Settore AIIPA Surgelati è dotata di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.

Presidente:                          Steven Libermann
Responsabile di Settore:   Franca Peron

Il Comitato Italiano del Caffè si propone come punto di riferimento e portavoce non solo delle rappresentanze dell'industria di torrefazione (per le diverse tipologie di caffè torrefatto, decaffeinato, solubile, capsule e cialde) ma dell'intero comparto, nei rapporti con le Istituzioni nazionali, europee e internazionali, con la Federazione Europea del Caffè e con le diverse componenti sociali.

Il Comitato Italiano del Caffè è dotato di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.

Presidente:                        Mario Cerutti
Responsabile di Settore: Gianni Forni