AIIPA - Associazione di Settore Nutrizione e Salute riunisce 51 Aziende, organizzate in 3 Gruppi merceologici, con la seguente suddivisione settoriale:
L'Associazione di Settore AIIPA Nutrizione e Salute è dotata di autonomia deliberativa, finanziaria e di rappresentanza per tutto quanto attiene ai problemi specifici settoriali ed esplica la propria attività a mezzo dei seguenti organi: l'Assemblea, il Consiglio, il Presidente, il Vice Presidente/i.
Presidente: Paolo Casoni
Responsabile di Settore: Anna Paonessa